Loader

روبيان مشوي

طريقة التحضير: 2 إلى 4 أشخاص
الوقت: 30 دقيقة

يعتبر الروبيان مصدر ممتاز للسيلينيوم، وهو عنصر فعّال مضاد للأكسدة يساعد الخلايا الدموية الأساسية في الجسم. ويحتوي الجمبري ومعظم الأكلات البحرية على نسب عالية من الزنك وهو مهم جدًا لتعزيز جهاز المناعة. كما أن الروبيان يحتوي على الفسفور والنحاس والمغنسيوم، وهي معادن مفيدة لصحة وقوة العظام. يمكنك تحضير وصفة الروبيان المشوي اللذيذة التالية باستخدام زيت الزيتون البكر الممتاز من كورولي. ننصح بتجربة هذه الوصفة الرائعة مع صلصة تشيمي تشوري الحارة والمنعشة وسلطة الطماطم الطازجة.

المكوّنات

السعرات الحرارية: 135 كالوري للحصة

المكونات

  • 180 جرام روبيان
  • 10 مل زيت زيتون كورولي بكر ممتاز
  • 2 جرام ملح
  • 1 جرام فلفل أبيض
  • 4 جرام زنجبيل

 

صلصة تشيمي تشوري:

  • 15 مل زيت ذرة كورولي
  • 5 جرام ثوم مفروم
  • 10 جرام بقدونس مفروم
  • 6 جرام كزبرة مفرومة
  • 15 مل عصارة ليمون
  • 2 جرام ملح
  • 1 جرام فلفل أبيض
  • 4 جرام فلفل أخضر حار

سلطة الطماطم:

  • 200 جرام طماطم
  • 10 جرام قبار
  • 5 مل زيت كورولي ذرة
  • 4 جرام كزبرة مفرومة
  • 2 مل عصارة ليمون
  • 1 جرام ملح

طريقة التحضير

طريقة التحضير:

    1. بعض تنظيف الروبيان نقوم بإضافة الملح والفلفل الأبيض والزيت والزنجبيل ثم نقوم بشوي الروبيان المتبّل.
    2. نقوم بطبخه دقيقتين ثم نقلبه على الناحية الأخرى حتى ينضج ونخرجه من الشواية أو فرن الشوي.
    3. تمزج مكوّنات صلصة تشيمي تشوري ونضعها على الروبيان.
    4. نمزج الطماطم والقبار معًا ثم نضيف الملح وعصارة الليمون والكزبرة المفرومة وزيت الذرة.
    5. نمزج مكونات السلطة جيدًا ونضيفها في طبق الروبيان مع أوراق الكزبرة للتزيين.

منتجات ذات صلة

وصفات ذات صلة