7 فوائد السمن البقري النقي

ما هو السمن البقري؟

يتم انتاج السمن عن طريق تسخين وتصفية الزبدة من حليب البقر النقي فيكون له فوائد صحية ممتازة وقيم غذائية لطالما استفاد بقيمتها الأجيال القديمة. يتكون السمن من فيتامينات قابلة للذوبان في الدهون وفيتامين أ وأحماض أوميغا 3 الدهنية. يشمل إنتاج السمن طهي الزبدة على نار هادئة مما يعطيها طعم مكسرات شهي ورائحة مميزة مثل سمن كورولي البقري النقي.

لماذا يعتبر السمن البقري النقي مفيد؟

إليك المزيد من الأسباب التي تجعل السمن عنصر مهم في نظامك الغذائي للاستفادة من فوائده الصحية الكثيرة الاستمتاع بأسلوب حياة أكثر صحة!

السمن مصدر طاقة صحي

نظرًا لأن السمن يحتوي على أحماض دهنية أقل من البدائل الأخرى فإنه يعتبر مصدر طاقة جيد يمكن الاعتماد عليه. كما أنه يحتوي على مواد مضادة للفطريات والميكروبات إلى جانب خصائصه المعززة للطاقة. يمتص الجسم السمن بنفس الطريقة التي يمتص بها الكربوهيدرات، بالتالي فإن تناول السمن بكميات معتدلة يمكن أن يبقيك نشيطًا طوال اليوم.

بديل لزيت الطهي الصحي بنقطة تدخين عالية

استخدام السمن كزيت للطبخ عند تحضير أي وجبة هو اختيار ذكي وصحي! فهو لا يمنح الطعام نكهة زبدية ورائحة جذابة فحسب، بل يمكنه أيضًا تحمّل الحرارة العالية حتى 232 درجة مئوية. كما أن السمن النقي أقل عرضة لانخفاض العناصر الغذائية فيه أو الأكسدة عند تعرضه للحرارة.

السمن البقري مصدر جيد للدهون يساعد على إنقاص الوزن

يعتبر السمن من أفضل البدائل قليلة الدسم للزبدة وزيوت الطبخ. يعمل السمن على تحسين الصحة عامةً وله العديد من القيم الغذائية التي تساعد في إنقاص الوزن. حيث يعمل سمن البقر على تحسين عملية التمثيل الغذائي (الميتابوليزم) عن طريق إزالة السموم من الخلايا فيناسب النظام الغذائي الذي يهدف إلى إنقاص الوزن.

يساعد على منع الإمساك عن طريق تحسين صحة الأمعاء وحركتها

يعتبر السمن البلدي من أفضل مصادر الحمض الزبدي الذي تستخدمه خلايا القولون كمصدر للطاقة. لذلك إذا كنت تعاني من بطء حركة الأمعاء يمكن أن يعمل السمن كعلاج لطيف للإمساك من خلال تحسين حركة الأمعاء بشكل طبيعي.

يحسّن السمن صحة القلب بشكل عام

خلافا للاعتقاد الشائع أن السمن غير صحي للقلب فإن السمن أفضل من الزيوت المكررة عندما يتعلق الأمر بصحة القلب. حيث أن تناول السمن البقري يوميًا بكميات معتدلة يمكن أن يخفض الكوليسترول السيئ ويحسّن صحة القلب عامةً.

يدعم السمن البقري صحة جهاز المناعة

نظرًا لاحتوائه على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة فإن السمن يزيد من قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائية. وبالتالي فإن تناول السمن عوضًا عن الزيوت الأخرى يقلل من فرص الإصابة بالأمراض.

فوائد السمن للبشرة

تساعد الأحماض الدهنية الحيوية الموجودة في السمن على ترطيب وتغذية البشرة الباهتة. يستخدم السمن النقي في وصفات تجميل لا حصر لها تساعد على ترطيب وتنعيم خلايا البشرة.